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点击次数:   更新时间:16/08/15 09:13:08     来源:www.ydlsl.com关闭分    享:
你会为猪的福利买单吗?中国消费者的购买意愿正在发生变化,近90%的民众明确表示愿意改变自身的消费和饮食习惯,转而购买来自更高福利养殖场的猪肉产品。
 
九成民众愿为高猪价买单 养猪人福到了!
 

  你会为猪的福利买单吗?世界动物保护协会、中国兽医协会和新华公益8月11日发布的一份最新市场调研则显示,中国消费者的购买意愿正在发生变化,近90%的民众明确表示愿意改变自身的消费和饮食习惯,转而购买来自更高福利养殖场的猪肉产品。
 

  愿为猪福利买单
 

  目前,100多个国家已有了动物福利法,这一概念在中国还比较生僻。
 

  所谓动物福利,是怎样合理、人道地利用动物。要尽量保证这些为人类做出贡献和牺牲的动物享有最基本的权利,如在饲养时给它一定的生存空间,在宰杀时尽量减轻他们的痛苦等,其标准包括动物无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦等。
 

  近年来我国为动物保护立法的呼声也越来越高。对于居民来说,猪肉是主要消费肉类品种,生猪养殖的福利养殖,也与居民食品消费密切相关。

这份《中国公众猪肉消费意愿调查报告》显示,近72%的公众认为农场动物的福利重要;超过83%的公众希望养殖方式能够允许猪只自由活动,而非把它们限制禁闭起来;超过75%的公众愿意支付更高的价格来购买更高福利猪肉;近77%的消费者愿意改变零售商来购买更高福利猪肉。
 

  这份覆盖北京、上海、广州、深圳四地共2070个样本的报告还显示,超过五成的受访者购买过品牌猪肉,且多数人最看重的是食品的安全卫生,其中27-36岁的受访者以往购买品牌猪肉的比例最高,为44.74%;在购买过品牌猪肉的受访者中,购买原因选择“安全/卫生”比例最高(71.28%),其次是“味道/口味好”(56.36%)。
 

  从不同年龄看,年龄越大,越注意食品安全卫生状况,年轻人则将口味和卫生安全同等看待。
 

  另外,41.06%的受访者愿意多支付比一般猪肉高出5%的价格购买福利猪肉。22-26岁人群选择“多支付5%”的比例最高(52.38%),27-36岁的人选择“多支付10%”的最高(36.47%),没有受访者选择“多支付超过25%”。
 

  福利养殖不会降低利润
 

  新希望集团的一位负责人告诉21世纪经济报道记者,福利养殖成本一定会增加,他们在福利养殖方面已经投入了很多资金。
 

  广东一家养猪企业负责人则表示,福利养殖场比一般养殖场,养猪成本会增加10%,但猪的存活率会提高,算下来整体成本只增加了5%;同时猪的免疫能力增强,存活力提高,猪肉品质更安全,卖出价格会增加,整体利润是上升的。
 

  世界动物保护协会人道与可持续农业项目经理储学琴表示:“高密度的养殖增加了疾病传播的风险,导致养殖场使用大量的抗生素进行防治。”
 

  目前,在全球市场上,动物福利已经成为食品安全领域不可分割的重要组成部分,消费者越来越多地关注动物福利问题,而生猪福利在中国公众中还是比较新鲜的事物,对生猪福利的知晓主要还停留在一个词的层面,对生猪饲养的具体情况了解的十分有限。

 

 中国兽医协会动物福利分会会长常志刚表示,目前中国兽医协会正在起草肉鸡、蛋鸡、猪、肉牛、奶牛的动物福利国家推荐性标准。
 

  “猪福利”背景资料:
 

  欧洲人有关动物福利的思想由来已久,而且早就诉诸法律条文。
 

  1866年,美国通过了禁止残酷对待动物法;1876年,英国通过了《禁止残酷对待动物法》; 1900年,美国通过了禁止在各州之间贩运被非法猎杀的野生鸟类的《勒西法案》……
 

  也就是说,欧美很多国家在19世纪就基本完成了防止虐待动物法的立法。进入二十世纪,欧美诸国更加重视这方面的法律设制。
 

  1997年,瑞典在原有动物保护法律的基础上制定了强制执行的《牲畜权利法》;1999年,英国禁止将怀孕母猪单个限定在保定栏内,后来还专门颁发了《猪福利法规》。
 

  2004年2月14日,英国依据欧盟的指导条例制定了《农畜动物福利规定》。在这新的规定中特别增加了给猪玩具的条文:为避免猪们觉得生活枯燥,必须给予猪玩具玩耍,倘若养殖户不遵守该法规,将处以2500英镑的罚款。
 

 

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